Sorties gourmandes en octobre 2018

Le week-end ce n’est pas toujours un moment facile pour les gourmands. Il y a des restaurants fermés et parfois, on a du mal à sortir quand on se sent trop fatigué. C’est là qu’un petit calendrier gourmand s’impose pour nous aider un peu pour structurer tout ça et pour varier un peu. Heureusement pour…

Plantains panées

L’apéritif, c’est toute une histoire. Et parfois, c’est aussi une question de temps. Mais dès qu’on en trouve un peu, toutes les idées possibles nous viennent en tête. Si un invité a confirmé sa présence, on met la barre encore plus haut en gardant le côté convivial comme objectif.  Un apéritif chez nous est souvent un apéritif dînatoire parce qu’on a…

Naans

Le pain c’est ce qu’on retrouve le plus dans la plupart des placards. Mais parfois chez nous, il n’y en a pas. Parce qu’on n’est pas passé par la boulangerie ou parce qu’on n’a pas acheté de pain de mie. Et parfois, on a une envie de pain et comme on a une machine (à…

Riz aux haricots rouges

Zembrocale, Jagacida, Arroz de feigao vermelho, riz aux haricots haïtien, la recette du riz aux haricots se trouve un peu partout dans le monde avec quelques variations. On en avait mangé lors de notre visite chez Mama Jackson et ça nous avait bien intrigué. On en avait vu aussi chez New Soul Food mais on…

Beignets du boulanger

Toujours comme des enfants, on ne rate jamais une occasion de prendre un goûter ou de se faire un petit Tea-Time. En février, on a la Chandeleur et on a aussi le Carnaval pour satisfaire notre gourmandise. On en a profité pour faire des beignets comme à la boulangerie. Autant le dire, on ne les…

Cinnamon rolls

L’hiver s’est très bien installé cette année. On ne cesse de chercher de nouveaux moyens de nous réchauffer. Ce qui est un sacré challenge quand on a uniquement envie de s’enrouler dans une couverture devant un film ou une série. Cette semaine on a fait des mini-cinnamon rolls/ roulés à la cannelle. On en a…

Croquettes

La première fois qu’on a fait des croquettes on devait avoir 7 ou 8 ans. C’était dans le cadre d’un cours obligatoire à l’école. C’était quelque chose un peu comme un atelier manuel obligatoire. On apprenait à tricoter, cuisiner et créer des petits objets. Un cours DIY en fait. Et c’était une forme d’initiation pour…

Pancakes

Ah les pancakes! Vous savez qu’on adore ça! Il n’y a pas un brunch où on ne les a pas sorti et d’ailleurs, ce sont les bases des petits déjeuners entre collègues (quand on en ramène aux collègues). Maîtriser la préparation de ses pancakes ne prend pas un jour. On en a essayé des tonnes…

Taboulé d’attiéké

Dernièrement, notre cousine nous a demandé de l’aider à faire le buffet d’anniversaire de notre nièce. On a bûché un peu, cherché des recettes faciles et pas chers. L’une des spécificités de sa demande était d’avoir des verrines. Alors on a pensé à un taboulé. Et puis après on a vu rapidement que son buffet…

Sorties gourmandes en octobre 2017

Septembre nous a gâtés en bons plans gourmands. Mais comme toutes les bonnes choses c’est passé trop vite. Pour cette transition vers l’automne, on vous propose aujourd’hui quelques bons plans qui vous feront aimer le mois d’octobre. LE SALON DU CHOCOLAT Chaque année c’est L’évenement du mois d’octobre. Du 28 octobre au 1er novembre, vous…