Sel Marin vs Sel Gourmet

En choisissant votre sel, au supermarché ou à l’épicerie, vous êtes-vous déjà demandé quelle était la différence entre tous ces sels ? Il en existe une si grande variété que la plupart du temps, on ne retient que la différence entre le sel fin et le gros sel. Euh… Et la fleur de sel ?  Dans nos…

Persil plat vs Persil frisé

Frais, séché ou surgelé, le persil est une herbe aromatique très utilisée en cuisine. On le retrouve dans des préparations ou simplement en élément de décor. Avec les différentes variétés, on hésite parfois devant l’étal d’herbes aromatiques. Alors persil plat ou frisé ? Quelle est la différence ? Pour nous, la plupart du temps, c’est du persil…

Céréales complètes ou non complètes?

Vous entendez toujours parler de blé complet, de pâtes complètes, de riz complet, etc. Mais on se demande bien ce qu’il y a derrière cette appellation. Pour notre part, on a consommé du blé blanc en majorité. Le blé complet était assez rare chez nous. La seule différence perceptible en magasin c’est la couleur. A…

Chocolat viennois ou Chocolat liégois

Le chocolat c’est toute une histoire surtout quand il commence à faire froid. On veut bien en boire une tasse puis une autre et après on se demande s’il ne faut pas autre chose à la place. La dernière fois, on a décidé de lever la confusion entre la crème liquide et la crème épaisse….

Crème fraiche vs Crème liquide

Quand il s’agit de crèmes c’est toujours toute une histoire. Et pour en avoir la confirmation, il suffit d’aller au supermarché : c’est 50 nuances de crème dans le rayon crèmerie. Le constat est rapide : pour la plupart d’entre nous, on choisit la crème en fonction de nos préférences sans trop accorder d’importance aux appellations ou…

Beurre vs Margarine

Il y a quelques mois, nous avions vu à la télé un micro-reportage sur une pénurie de beurre due à une baisse de la production de lait. Dans ce reportage, ils parlaient d’une pénurie de cet ingrédient quotidien côté professionnel. Ils avaient mentionné qu’elle ne toucherait pas les consommateurs. Mais mi-septembre on a senti le…