Gaufres

Vous avez dû forcément le remarquer, on aime bien les gaufres. Le parfum qu’elles diffusent dans la cuisine avant le brunch et leur petit côté spongieux qui absorbe parfaitement le sirop d’érable. Tout comme les pancakes d’ailleurs… Bref! On les a faites cette fois-ci pour le goûter. Le dimanche après-midi, c’est un peu la torture….

Frittata de plantain

Le brunch chez nous c’est devenu un état d’esprit. On ne se pose même plus la question. On laisse libre cours à notre imagination ou on choisit des recettes. Peu importe ce qui est au menu, on veut vraiment faire cette pause pour décrocher un peu de la semaine. Si on pouvait manger comme les…

Pancakes de plantain

La plantain, on l’aime jaune et maximum avec quelques taches noires. Alors ça a été la catastrophe quand on les a vu samedi matin sur la desserte de la cuisine. Elles étaient noires! On s’est regardées en se disant qu’on ne pouvait pas les jeter juste à cause de la couleur. Mais en les attrapant,…

Beignets du boulanger

Toujours comme des enfants, on ne rate jamais une occasion de prendre un goûter ou de se faire un petit Tea-Time. En février, on a la Chandeleur et on a aussi le Carnaval pour satisfaire notre gourmandise. On en a profité pour faire des beignets comme à la boulangerie. Autant le dire, on ne les…

Crêpes

A l’approche de la Chandeleur, on revoit nos classiques. Enfin ce n’est pas que pour la Chandeleur. Les crêpes sont vraiment utiles tout le temps: dans les cas de grosse fringale, au goûter, au petit-déjeuner, au dessert. C’est une recette qui se fait les yeux fermés et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Cette semaine,…

Quatre quart

Comme vous le savez, on aime organiser et planifier nos repas. Et ce qu’on aime encore plus c’est aussi prévoir les petites faims de la journée et faire comme les enfants en prenant un goûter. Cette fois-ci on a fait un quatre quart pour la semaine. Ingrédients:  180 g de sucre en poudre; 180 g…

Gaufres liégeoises

Quand on était en dernière année de collège, on a instauré une nouvelle routine pour le vendredi soir. Vous savez qu’on en a pas mal notamment avec le vendredi-poisson, le samedi-pâtes ou le dimanche-poulet. A cette époque, il y avait aussi le vendredi-soir-gaufres. Juste après les courses de la semaine. On aimait tout, l’odeur, les…

Scones

Les scones c’est presqu’aussi facile à faire que les crêpes. En plus on peut y mettre tout ce qu’on veut ou les manger nature. Il y a quelques mois on avait essayé une recette de scones salés et maintenant que l’hiver nous fait frissonner, on veut bien boire un thé pour se réchauffer ou pour…

Pancakes

Ah les pancakes! Vous savez qu’on adore ça! Il n’y a pas un brunch où on ne les a pas sorti et d’ailleurs, ce sont les bases des petits déjeuners entre collègues (quand on en ramène aux collègues). Maîtriser la préparation de ses pancakes ne prend pas un jour. On en a essayé des tonnes…

Bol de tapioca au lait

Si vous cherchez un dessert sans prise de tête, le tapioca est peut être ce qu’il vous faut. A déguster tiède ou chaud, il peut remplacer un riz au lait sans problème. On a tenté une recette et partagé un bol entre soeurs le soir.  Voici la recette pour vous. Pour 4 personnes: 60 cl…