Plantains panées

L’apéritif, c’est toute une histoire. Et parfois, c’est aussi une question de temps. Mais dès qu’on en trouve un peu, toutes les idées possibles nous viennent en tête. Si un invité a confirmé sa présence, on met la barre encore plus haut en gardant le côté convivial comme objectif.  Un apéritif chez nous est souvent un apéritif dînatoire parce qu’on a…

Gombos frits

Vous savez, nous sommes des inconditionnelles de l’apéritif et du brunch. Bien sûr quand on est gourmand c’est normal. Mais pour nous, c’est presqu’une activité à temps plein. On aime vraiment se poser en fin de journée, se retrouver autour d’un verre et raconter nos petites aventures de la journée. A l’apéritif sur notre table,…

Frites de manioc

Des frites de manioc? C’est possible ça? La réponse est oui. On n’a jamais mangé de frites de manioc et pourtant on en a mangé du manioc. C’est en traînant sur Pinterest qu’on a découvert cette recette. On est tombé dessus par hasard et on s’est mise à lire plusieurs recettes. L’information importante qu’on savait…

Croquettes

La première fois qu’on a fait des croquettes on devait avoir 7 ou 8 ans. C’était dans le cadre d’un cours obligatoire à l’école. C’était quelque chose un peu comme un atelier manuel obligatoire. On apprenait à tricoter, cuisiner et créer des petits objets. Un cours DIY en fait. Et c’était une forme d’initiation pour…

Taboulé d’attiéké

Dernièrement, notre cousine nous a demandé de l’aider à faire le buffet d’anniversaire de notre nièce. On a bûché un peu, cherché des recettes faciles et pas chers. L’une des spécificités de sa demande était d’avoir des verrines. Alors on a pensé à un taboulé. Et puis après on a vu rapidement que son buffet…

Burrito au poulet effiloché

Ce qui est cool avec les burritos, c’est qu’on peut y mettre ce qu’on veut. Pas besoin d’avoir le frigo qui déborde de courses fraîchement rangées. Le riz, les haricots, la viande et le fromage râpé c’est un peu la base dans chaque burrito. Ingrédients pour 6 burritos: 200 g de filet de poulet, 100…

Ailes de poulet épicées

Le vendredi c’est notre jour bonus pour les repas. Soit on cuisine un repas pour le midi et on commande pour le soir, soit c’est l’inverse. C’est le dernier jour avant le week-end donc on s’autorise quelques écarts. Souvent le vendredi soir, les ailes de poulet sont au rendez-vous. Même si chez nous c’est le…

Sorties gourmandes de la rentrée 2017

On est déjà en septembre. L’été est passé trop vite. Pour le retour à la vie « normale », nous avons constitué cette petite liste d’événements food pour une rentrée tout en gourmandise. LE SALON GASTRONOMIQUE MER ET VIGNE Cet événement qui réunira environ 140 exposants aura lieu du 8 au 11 septembre 2017. Vous pourrez déguster…

Bissap

Ah le bissap! Qui n’en a jamais bu? C’est LA boisson que l’on retrouve sur tout le continent africain. Si vous souhaitez en proposer à vos invités, n’ayez aucune crainte elle est parfaite pour toutes les occasions. C’est la boisson qui ne nous a jamais déçu. On l’a goûté sous toutes les formes: chaude (chez…