Naans

Le pain c’est ce qu’on retrouve le plus dans la plupart des placards. Mais parfois chez nous, il n’y en a pas. Parce qu’on n’est pas passé par la boulangerie ou parce qu’on n’a pas acheté de pain de mie. Et parfois, on a une envie de pain et comme on a une machine (à…

Gâteau au chocolat

A la maison, on a une qui aime le chocolat et l’autre qui n’aime pas le chocolat. Ah ah! Oui il existe bien des gens qui n’aiment pas le chocolat. Comme quoi on peut être jumelles et avoir des goûts différents. Le chocolat c’est ce qu’on retrouve dans presque tous les desserts possibles et c’est…

Frittata de plantain

Le brunch chez nous c’est devenu un état d’esprit. On ne se pose même plus la question. On laisse libre cours à notre imagination ou on choisit des recettes. Peu importe ce qui est au menu, on veut vraiment faire cette pause pour décrocher un peu de la semaine. Si on pouvait manger comme les…

Riz aux haricots rouges

Zembrocale, Jagacida, Arroz de feigao vermelho, riz aux haricots haïtien, la recette du riz aux haricots se trouve un peu partout dans le monde avec quelques variations. On en avait mangé lors de notre visite chez Mama Jackson et ça nous avait bien intrigué. On en avait vu aussi chez New Soul Food mais on…

Sorties gourmandes en mars

Le printemps est presque là et on ne peut que se réjouir. C’est notre saison préférée. C’est là qu’on recommence les pique-niques, qu’on fait multiplie les sorties et qu’on change d’heure aussi, malheureusement. Mais notre calendrier de bons plans pour le mois de mars à de quoi vous faire oublier cette heure de sommeil en moins….

Cookies aux pépites de chocolat

La première fois qu’on a vu une recette de cookies entièrement préparée nous étions devant la télé. Nigella Lawson nous mettait l’eau à la bouche rien qu’à en parler. Elle avait fait des cookies entièrement chocolatés et sa pâte n’était pas compacte. Quand on a essayé cette recette on était conquises: les cookies étaient vraiment…

Pancakes de plantain

La plantain, on l’aime jaune et maximum avec quelques taches noires. Alors ça a été la catastrophe quand on les a vu samedi matin sur la desserte de la cuisine. Elles étaient noires! On s’est regardées en se disant qu’on ne pouvait pas les jeter juste à cause de la couleur. Mais en les attrapant,…

Beignets du boulanger

Toujours comme des enfants, on ne rate jamais une occasion de prendre un goûter ou de se faire un petit Tea-Time. En février, on a la Chandeleur et on a aussi le Carnaval pour satisfaire notre gourmandise. On en a profité pour faire des beignets comme à la boulangerie. Autant le dire, on ne les…

Frites de manioc

Des frites de manioc? C’est possible ça? La réponse est oui. On n’a jamais mangé de frites de manioc et pourtant on en a mangé du manioc. C’est en traînant sur Pinterest qu’on a découvert cette recette. On est tombé dessus par hasard et on s’est mise à lire plusieurs recettes. L’information importante qu’on savait…