Batbout

À la maison, nous sommes toutes consommatrices de pain. C’est l’aliment indispensable que l’on retrouve dans toutes les cultures du monde. Rien d’étonnant donc à le retrouver sur de nombreuses tables. Il faut bien avouer que le pain est assez pratique et rentable. À l’apéritif, pour le goûter, en début ou en fin de repas, pour nettoyer les assiettes…

Linguines aux courgettes et crevettes à l’ail

Les plats simples et faciles à faire en milieu de semaine ou tout simplement en soir de semaine sont souvent compliqués à trouver. Mais avec des ingrédients magiques, on arrive souvent à obtenir un très bon plat qui donne l’illusion de plusieurs heures passées en cuisine. C’est ce résultat qu’on cherchait à atteindre avec notre…

Plantains panées

L’apéritif, c’est toute une histoire. Et parfois, c’est aussi une question de temps. Mais dès qu’on en trouve un peu, toutes les idées possibles nous viennent en tête. Si un invité a confirmé sa présence, on met la barre encore plus haut en gardant le côté convivial comme objectif.  Un apéritif chez nous est souvent un apéritif dînatoire parce qu’on a…

Gombos frits

Vous savez, nous sommes des inconditionnelles de l’apéritif et du brunch. Bien sûr quand on est gourmand c’est normal. Mais pour nous, c’est presqu’une activité à temps plein. On aime vraiment se poser en fin de journée, se retrouver autour d’un verre et raconter nos petites aventures de la journée. A l’apéritif sur notre table,…

Naans

Le pain c’est ce qu’on retrouve le plus dans la plupart des placards. Mais parfois chez nous, il n’y en a pas. Parce qu’on n’est pas passé par la boulangerie ou parce qu’on n’a pas acheté de pain de mie. Et parfois, on a une envie de pain et comme on a une machine (à…

Riz aux haricots rouges

Zembrocale, Jagacida, Arroz de feigao vermelho, riz aux haricots haïtien, la recette du riz aux haricots se trouve un peu partout dans le monde avec quelques variations. On en avait mangé lors de notre visite chez Mama Jackson et ça nous avait bien intrigué. On en avait vu aussi chez New Soul Food mais on…

Frites de manioc

Des frites de manioc? C’est possible ça? La réponse est oui. On n’a jamais mangé de frites de manioc et pourtant on en a mangé du manioc. C’est en traînant sur Pinterest qu’on a découvert cette recette. On est tombé dessus par hasard et on s’est mise à lire plusieurs recettes. L’information importante qu’on savait…

Pains pour hamburger

Facile à faire, facile à manger, aimés de tous les burgers sont un bon plan quand il faut recevoir. Mais le problème c’est quand il faut en faire en grande quantité. On ne trouve pas facilement des pains déjà faits et prêts et de toute façon question goût c’est bien mieux quand on le fait….

Pain plat

A l’apéritif ou pour un repas, le pain plat peut être un bon allié. On a déjà eu l’occasion de le tester pour un repas avec des brochettes de poulet et des légumes. La totale quoi. Un petit repas sympa et cool (qu’on avait partagé avec vous sur notre Instagram). View this post on Instagram…

Frites de patate douce

Les visites à l’improviste, on connait tous. Parfois, on rentre et on embarque des copines pour faire un petit repas ou un apéro improvisé. Dans notre cuisine, il y a à peu près de tout. On avait acheté des patates douces à l’épicerie à côté de la maison et on en a trop pris. Avec…