Riz au lait

Le riz au lait pour nous, c‘est un peu une madeleine de Proust. Au même titre que le riz cuit au feu de bois ou les plats de street-food gabonais. (Le riz au feu de bois? Quoi?! Soyez rassurés! Ce n’est pas comme le riz d’une casserole. Le bois parfume à la perfection ce riz et…

Gaufres

Vous avez dû forcément le remarquer, on aime bien les gaufres. Le parfum qu’elles diffusent dans la cuisine avant le brunch et leur petit côté spongieux qui absorbe parfaitement le sirop d’érable. Tout comme les pancakes d’ailleurs… Bref! On les a faites cette fois-ci pour le goûter. Le dimanche après-midi, c’est un peu la torture….

Muffins aux pépites de chocolat

Il y a quelques mois de cela, on a décidé de répertorier toutes les recettes que contenaient nos livres de recettes. On a répertorié environ 15 livres pour l’instant. Et on n’a pas encore commencé à répertorier celles des magazines. Oui on achète vraiment des magazines de cuisine. Mais c’est la faute de cette passion…

Gâteau au chocolat

A la maison, on a une qui aime le chocolat et l’autre qui n’aime pas le chocolat. Ah ah! Oui il existe bien des gens qui n’aiment pas le chocolat. Comme quoi on peut être jumelles et avoir des goûts différents. Le chocolat c’est ce qu’on retrouve dans presque tous les desserts possibles et c’est…

Cookies aux pépites de chocolat

La première fois qu’on a vu une recette de cookies entièrement préparée nous étions devant la télé. Nigella Lawson nous mettait l’eau à la bouche rien qu’à en parler. Elle avait fait des cookies entièrement chocolatés et sa pâte n’était pas compacte. Quand on a essayé cette recette on était conquises: les cookies étaient vraiment…

Beignets du boulanger

Toujours comme des enfants, on ne rate jamais une occasion de prendre un goûter ou de se faire un petit Tea-Time. En février, on a la Chandeleur et on a aussi le Carnaval pour satisfaire notre gourmandise. On en a profité pour faire des beignets comme à la boulangerie. Autant le dire, on ne les…

Crêpes

A l’approche de la Chandeleur, on revoit nos classiques. Enfin ce n’est pas que pour la Chandeleur. Les crêpes sont vraiment utiles tout le temps: dans les cas de grosse fringale, au goûter, au petit-déjeuner, au dessert. C’est une recette qui se fait les yeux fermés et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Cette semaine,…

Quatre quart

Comme vous le savez, on aime organiser et planifier nos repas. Et ce qu’on aime encore plus c’est aussi prévoir les petites faims de la journée et faire comme les enfants en prenant un goûter. Cette fois-ci on a fait un quatre quart pour la semaine. Ingrédients:  180 g de sucre en poudre; 180 g…

Gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt un grand classique que tout le monde a mangé au moins un millier de fois dans sa vie. On se souvient que notre mère faisait cette recette les yeux fermés. Et franchement quand on voit sa simplicité on comprend mieux. Il n’y a pas besoin de sortir 5 spatules, 3 cuillères…

Beignets à la banane ou gâteaux banane

La banane n’est pas notre fruit favori. Quand on était petites on était comme les autres enfants, on aimait bien les mangues. C’étaient nos préférées et à chaque fois que le mois d’octobre arrivait on l’accueillait avec joie parce qu’au Gabon c’était à ce moment que les mangues étaient mûres. D’ailleurs, dans notre langue, le…