Yummy and Guiltfree

Si on vous dit gaufres sans gluten et que ça vous parle, alors c’est que vous connaissez probablement Yummy and Guiltfree. Cette enseigne propose des gaufres sans gluten au design hautement instagrammables. Si vous êtes gluten-istes, sachez que ces gaufres peuvent rendre complètement glouton.

Alors vous nous demanderez probablement pourquoi des gaufres sans gluten et d’ailleurs sans lactose aussi? C’est quoi cette histoire? Et on vous racontera avec plaisir qu’on est tombées tout à fait par hasard sur l’enseigne en attendant un train à Gare de Lyon.

stand-yummy-and-guiltfree-gare-de-lyon-ampaza

Bien sûr on a déjà vu ces gaufres deluxes parfaire nos flux Instagram mais on s’est contentées de liker et de passer notre route. Bref. En ce vendredi soir, en attendant notre train pour une petite escapade en binôme, on avait une petite faim. (Comme tous les jours entre 16h30 et 19h30 en fait… ) La gare ne manque pas de cafés mais elle est grande et il faut pouvoir circuler tranquillement avec ses bagages. Donc on est reste dans le hall 3. Sachant qu’il y a un café là aussi pas la peine de trop marcher. On va au fond du hall 3 et surprise un petit stand. On reconnaît le logo et on entreprend d’y aller. C’est forcément un signe n’est-ce pas? 😀

Le produit

En termes de gaufre, on peut définir leur produit comme une gaufre légère, gourmet et haute couture. Rien à voir avec les enseignes qui en proposent à grande échelle.

La marque propose des gaufres salées et sucrées ainsi que des boissons. Jusque là on est bon? La forme des gaufres est basique mais on s’arrête là.

Les gaufres sont designées avec une signature assez spéciale: le logo apparaît au milieu et un bâtonnet est fixé à la base de la gaufre pour manger proprement. Pour la version sucrée, les trous caractéristiques sont remplis à la poche à douille avec le topping de votre choix. Pour la version salée, les gaufres sont recouvertes délicatement de la garniture de votre choix. Mais là aussi on reste dans l’esprit design/haute couture d’après ce qu’on a vu de la commande de la dame devant nous.

Le petit détail qui nous fait craquer c’est le noeud avec élastique fixé sur le bâtonnet. Franchement, si vous aimez les détails et les petites attentions vous ne pouvez qu’adorer. En plus, votre gaufre est faite en temps réel devant vous. Vous ne récupérez pas une gaufre qui a attendu on-ne-sait-combien d’heures que vous arriviez là.

La carte

on-a-teste-yummy-and-guiltfree-ampaza

A la carte, on retrouve trois menus avec en entrée de gamme un menu à 8€50 constitué d’une gaufre et d’une boisson. Ils proposent un Menu Mix (gaufre sucrée + gaufre salée) à 11€ et un Menu Max (une gaufre salée, une sucrée et une boisson) à 13€.

Les toppings des gaufres sucrées se déclinent en 8 ou 9 parfums: caramel, chocolat, choco-noisettes, vanille, pistache, cheesecake et citron. Avec tout ça, vous ne pouvez que trouver votre compte.

Du côté des gaufres salées, on retrouve la même originalité avec une gaufre au saumon, une croque-monsieur ou encore une au poulet.

La commande

Comme en terme d’heure on est entre l’heure du goûter et de l’apéritif, on prend des gaufres sucrées. On craque pour la cheesecake. La vendeuse nous propose même de goûter les toppings si on n’est pas sûres de notre choix. Après une pré-dégustation du topping sur un bâtonnet, on valide notre choix.

Notre avis

A l’aspect la gaufre est belle. En bouche, elle un peu croustillante et fondante à la fois; ce qui va complètement avec le topping. La gaufre est légère et pas trop sucrée.

On aime cette idée de gaufre haute couture avec signature. Au final nos gaufres nous sont revenues à 5€ la pièce mais le goût justifie tout à fait le prix. Le rapport qualité prix est bon. Et on vous conseille de prendre un menu parce que c’est vraiment bon et qu’en deux-trois bouchées vous voulez en reprendre une nouvelle.

La prochaine fois, on se rendra à leur boutique située au 3 rue du Temple dans le 4ème arrondissement pour profiter un peu plus du cadre.

Elodie & Lydia.

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.