Muffins aux pépites de chocolat

Il y a quelques mois de cela, on a décidé de répertorier toutes les recettes que contenaient nos livres de recettes. On a répertorié environ 15 livres pour l’instant. Et on n’a pas encore commencé à répertorier celles des magazines.

Oui on achète vraiment des magazines de cuisine. Mais c’est la faute de cette passion qui ne s’arrête pas. Alors quand on attend quelqu’un dans une gare ou qu’on a simplement râté un RER, hop un petit tour au kiosque du coin. Ce qu’on aime ce sont les photos. Elles nous racontent une histoire et elles nous donnent envie. C’est aussi la raison pour laquelle on achète des livres. Quand on rentre dans une librairie ou une bibliothèque, on est souvent hypnotisées.

On avait des pépites de chocolat en rab après avoir fait nos cookies. Pour ne pas trop les laisser trainer dans une boite, on a mis la main à la pâte. Enfin, plutôt dans le répertoire de recettes qu’on s’est fait sur Excel. Ce qui est magique avec c’est qu’on peut obtenir n’importe quelle recette en quelques secondes en cherchant juste un ingrédient. Alors à « pépites de chocolat« , on avait des cookies, des pancakes et des muffins.

Ingrédients:

  • 250 g de farine,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 100 g de pépites de chocolat,
  • 100 g de beurre coupé en dés,
  • 15 cl de lait,
  • 2 oeufs,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 pincée de sel.

Préparation: 

Préchauffez le four à 180°C. Préparez votre moule à muffins: beurrez le moule ou déposez des caissettes en papier dans les alvéoles.

Faites fondre le beurre dans une casserole puis laissez-le refroidir.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre et les pépites de chocolat.  Réservez.

preparation-des-ingredients-secs-muffins-aux-pepites-de-chocolat

Dans un bol, battez les oeufs . Ajoutez le lait puis le beurre fondu. Ajoutez le sucre vanillé pour finir et mélangez.

Incorporez cette préparation au mélange à base de farine. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

preparation-de-la-pate-a-muffins-ampaza

Versez dans les caissettes et enfournez de 15 à 20 mn. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!

Elodie & Lydia.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.