Crêpes

A l’approche de la Chandeleur, on revoit nos classiques. Enfin ce n’est pas que pour la Chandeleur. Les crêpes sont vraiment utiles tout le temps: dans les cas de grosse fringale, au goûter, au petit-déjeuner, au dessert. C’est une recette qui se fait les yeux fermés et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients.

Cette semaine, on a décide d’en faire le goûter de la semaine. C’est beaucoup moins conséquent que les gâteaux qu’on se fait d’habitude mais l’avantage c’est qu’on peut en manger une tonne.

Vous vous demandez pourquoi partager une recette de crêpes alors que c’est la recette la plus facile du monde après le bol de céréales le matin? Ce post est plus un petit rappel. Faites des crêpes et partagez un moment de gourmandise avec vos proches.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 300 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 3 c. à s. de sucre
  • 50 cl de lait,
  • 10 cl d’eau.
  • 1 c. à s. d’huile,
  • 1 c.à s. de rhum ou 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 pincée de sel,
  • beurre (pour la cuisson).

Préparation: 

Dans un saladier ou un grand bol, mélangez la farine, les oeufs, l’huile, le sucre et le sel. Incorporez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le rhum ou la vanille.

preparation-des-crepes-ampaza

Vous pouvez cuire vos crêpes de suite ou laissez la pâte se reposer 1h.

Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et versez une louche de pâte au centre de la poêle et tournez-la ensuite pour étaler la pâte sur les bords.

idees-de-recettes-faciles-pour-le-gouter

Bon appétit!

Elodie & Lydia.

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