Gâteau marbré

Tout le monde aime bien la chaleur d’un gâteau sorti du four, l’odeur d’un gâteau qui cuit doucement mais que vous attendez impatiemment. Il y a aussi la team des gouteurs de pâte crue. Enfin bref! Tout ça pour dire que les gâteaux c’est juste trop bon. Pour le goûter fait maison de la semaine, on a fait un gâteau marbré pour changer. Après le gâteau au yaourt, il s’est imposé à nous comme une évidence.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 150 g de beurre mou,
  • 150 g de sucre,
  • 150 g de farine,
  • 60 g de chocolat noir,
  • 3 œufs,
  • 2 c. à soupe de crème liquide,
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • ½ sachet de levure chimique,
  • Sel.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez progressivement 100g de sucre. Réservez les blancs.

Dans une jatte, mélangez le beurre et le sucre restant jusqu’au blanchissement du mélange. Ajoutez les jaunes sans cesser de mélanger. Incorporez doucement la farine et la levure puis la crème liquide. Pour finir, ajoutez délicatement les blancs en neige.

Séparez la pâte dans 2 bols. Ajoutez du cacao en poudre dans un des bols puis le chocolat fondu. Remplissez ensuite le moule : versez un peu de pâte normale puis un peu de pâte au chocolat au centre puis recommencez jusqu’à la fin de la pâte. Enfournez pour 45 à 50 min.

Bon appétit!

Elodie & Lydia.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.