Nos 5 astuces pour casser la routine en cuisine

1. Réinventez vos recettes classiques

Vous aimez les croques monsieur? Pourquoi ne pas faire un croque cake, un croque madame ou alors remplacer des ingrédients (croque mozza épinards tomate par exemple) pour changer la recette. À la place des lasagnes bolognaises habituelles, préparez des lasagnes au saumon et aux épinards et fromage de chèvre par exemple.

2. Consacrez 1 jour par semaine à la réalisation de recettes de chefs

Académie du goût, Ateliers des chefs, Like a chef,… autant d’idées de recettes pour cuisiner un ou deux repas qui sortent des sentiers battus. Des œufs au plat, vous passerez aux œufs au plat, fondant de polenta et morilles du chef Pascal Fayet, ou encore les gnocchis fondants à la truffe noire et vieux comté, au jus de volaille.

3. Commandez des paniers/box repas.

On aime bien le concept parce que tu achètes un pack dans lequel tu es sur d’avoir tous les ingrédients, les recettes sont suffisamment élaborées pour ne pas passer une journée en cuisine.
L’avantage c’est que la plupart des box proposent des fiches recettes que vous pourrez réutiliser si les plats vous ont plu. On a essayé une fois avec les paniers cuistot de carrefour et Cook Angels, nous adhérons au concept.

4. Planifiez vos repas

L’avantage de cette technique est le fait de gagner du temps et de l’argent. Vous faites vos courses une fois par semaine avec quelques idées de recettes en tête et en fonction de ce que vous aurez trouvé au (super)marché, vous finalisez un planning repas. Fini l’horrible et terrifiant « qu’est-ce qu’on mange ». Vous pourrez varier les plaisirs et les saveurs et avoir une alimentation équilibrée et saine. Tout ça grâce à vous!

5. Exploitez les ingrédients que vous avez sous la main ou plutôt dans votre frigo.

Vous pouvez trouver des recettes autour de ces ingrédients et essayer de changer les pâtes insipides en Tagliatelles au saumon ou à la carbonara. Il existe des outils, pour vous aider dans cette démarche comme « les idées à cuisiner » https://www.picard.fr/idee de Picard. Vous lancez une recherche par ingrédients. Vous pouvez également sélectionner des critères particuliers et au quel cas, sélectionner l’option « je n’ai pas d’idées ». À défaut d’aller sur le site de Picard, vous pouvez parcourir les dossiers autour d’ingrédients comme la plupart des magazines/sites de recettes créent.

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Bonjour, merci d’avoir recommandé nos recettes ! A bientôt chez Picard, l’équipe digitale.

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