Poivrons farcis

Les légumes farcis on adore. Ça se présente sous une forme différente et il y a toujours un petit extra: la farce! Dans la semaine ce n’est pas évident de consommer les légumes qu’il faut et finalement le week-end quand on a fini avec les machines à faire tourner et le ménage, on a envie de s’écrouler. Les légumes farcis c’est l’idéal. On a donc choisi des poivrons, c’est coloré et c’est croquant.

Ingrédients pour 2 personnes:

2 poivrons, 200g de farce à légumes, 50g de chapelure, 1 gousse d’ail, 1/2 oignon, herbes fraiches, sel, poivre.

Préparation:

Mettez le four à chauffer à 200°C. Portez à ébullition une casserole d’eau pour blanchir vos légumes. Lavez vos légumes, coupez-les et évidez-les. Vous pouvez les coupez en deux ou les coupez juste au dessus sous la queue pour faire un chapeau.

Trempez-les 2 à 3 min dans l’eau chaude salée. Cela permettre d’enlever les impuretés du poivron.

Hachez l’oignon, l’ail et les herbes. Dans un bol, mettez votre farce et ajoutez l’oignon, l’ail, le sel, le poivre, les herbes fraiches et la chapelure. Mélangez et remplissez vos poivrons du mélange.
Enfournez pendant 45 min.

 

Bonne dégustation!

 

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