German oven pancake

Comme toujours, on cherche la meilleure solution pour rendre les matins de week-end agréables. Le meilleur c’est de pouvoir un peu trainer et surtout de bien remplir son ventre! 😀

On a fait le tour parmi nos recettes à essayer et puis on a choisi cette recette complètement soufflée: le German oven pancake ou Dutch baby pancake. C’est un pancake géant et léger que vous pouvez accompagner de tout ce que vous voulez! (Ah ben oui! Faut parler à tous les gourmands! :D)

Le point positif pour nous: le passage au four. On n’est pas obligé de rester collé à la gazinière. En plus, 15mn ça peut servir pour faire un café et/ou faire la table.

Le point négatif: euh…. On le mange trop rapidement ça passe?

Voici la recette pour vous.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

125 ml de lait, 50g de farine, 50g de beurre, 15g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 210°C.
  2. Dans un grand bol, battez les oeufs. Ajoutez le lait, le beurre fondu, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez doucement. Enfin, rajoutez la farine.
  3. Versez dans un moule rond allant au four et enfournez 1/4 d’heure.

A la sortie du four, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le recouvrir d’un filet de sirop si vous en avez.

Il ne manque plus qu’à déguster! N’oubliez pas de le partager ou de l’épingler sur Pinterest.

E. & L.

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