Sel Marin vs Sel Gourmet

En choisissant votre sel, au supermarché ou à l’épicerie, vous êtes-vous déjà demandé quelle était la différence entre tous ces sels ? Il en existe une si grande variété que la plupart du temps, on ne retient que la différence entre le sel fin et le gros sel. Euh… Et la fleur de sel ?  Dans nos…

Batbout

À la maison, nous sommes toutes consommatrices de pain. C’est l’aliment indispensable que l’on retrouve dans toutes les cultures du monde. Rien d’étonnant donc à le retrouver sur de nombreuses tables. Il faut bien avouer que le pain est assez pratique et rentable. À l’apéritif, pour le goûter, en début ou en fin de repas, pour nettoyer les assiettes…

Linguines aux courgettes et crevettes à l’ail

Les plats simples et faciles à faire en milieu de semaine ou tout simplement en soir de semaine sont souvent compliqués à trouver. Mais avec des ingrédients magiques, on arrive souvent à obtenir un très bon plat qui donne l’illusion de plusieurs heures passées en cuisine. C’est ce résultat qu’on cherchait à atteindre avec notre…

Papa Boun: la briocherie artisanale à tester d’urgence

Après-midi tranquille, petite balade et bien sûr comme on ne change pas vraiment les habitudes de nos ventres, petite faim qui va avec le tout. On marche dans la rue Montorgueil à Paris et franchement, qu’est-ce qu’on pourrait trouver de mieux? Est-ce qu’on ne rentre pas à la maison en vitesse ? … Bon allez!…

Riz au lait

Le riz au lait pour nous, c‘est un peu une madeleine de Proust. Au même titre que le riz cuit au feu de bois ou les plats de street-food gabonais. (Le riz au feu de bois? Quoi?! Soyez rassurés! Ce n’est pas comme le riz d’une casserole. Le bois parfume à la perfection ce riz et…

Sorties gourmandes en Avril

Avril nous promet le plein de rendez-vous gourmands pour le Printemps. Bien sûr on a eu de la comfort food et des raclettes à l’appel entre janvier et mars mais maintenant on veut de la couleur pour accompagner ce Printemps. Pour notre part, on avait un peu hâte parce que c’est le mois de notre…

Gaufres

Vous avez dû forcément le remarquer, on aime bien les gaufres. Le parfum qu’elles diffusent dans la cuisine avant le brunch et leur petit côté spongieux qui absorbe parfaitement le sirop d’érable. Tout comme les pancakes d’ailleurs… Bref! On les a faites cette fois-ci pour le goûter. Le dimanche après-midi, c’est un peu la torture….

Plantains panées

L’apéritif, c’est toute une histoire. Et parfois, c’est aussi une question de temps. Mais dès qu’on en trouve un peu, toutes les idées possibles nous viennent en tête. Si un invité a confirmé sa présence, on met la barre encore plus haut en gardant le côté convivial comme objectif.  Un apéritif chez nous est souvent un apéritif dînatoire parce qu’on a…

Yummy and Guiltfree

Si on vous dit gaufres sans gluten et que ça vous parle, alors c’est que vous connaissez probablement Yummy and Guiltfree. Cette enseigne propose des gaufres sans gluten au design hautement instagrammables. Si vous êtes gluten-istes, sachez que ces gaufres peuvent rendre complètement glouton. Alors vous nous demanderez probablement pourquoi des gaufres sans gluten et d’ailleurs…

Persil plat vs Persil frisé

Frais, séché ou surgelé, le persil est une herbe aromatique très utilisée en cuisine. On le retrouve dans des préparations ou simplement en élément de décor. Avec les différentes variétés, on hésite parfois devant l’étal d’herbes aromatiques. Alors persil plat ou frisé ? Quelle est la différence ? Pour nous, la plupart du temps, c’est du persil…

Gombos frits

Vous savez, nous sommes des inconditionnelles de l’apéritif et du brunch. Bien sûr quand on est gourmand c’est normal. Mais pour nous, c’est presqu’une activité à temps plein. On aime vraiment se poser en fin de journée, se retrouver autour d’un verre et raconter nos petites aventures de la journée. A l’apéritif sur notre table,…

Muffins aux pépites de chocolat

Il y a quelques mois de cela, on a décidé de répertorier toutes les recettes que contenaient nos livres de recettes. On a répertorié environ 15 livres pour l’instant. Et on n’a pas encore commencé à répertorier celles des magazines. Oui on achète vraiment des magazines de cuisine. Mais c’est la faute de cette passion…