Sorties gourmandes en octobre 2018

Le week-end ce n’est pas toujours un moment facile pour les gourmands. Il y a des restaurants fermés et parfois, on a du mal à sortir quand on se sent trop fatigué. C’est là qu’un petit calendrier gourmand s’impose pour nous aider un peu pour structurer tout ça et pour varier un peu. Heureusement pour…

Sel Marin vs Sel Gourmet

En choisissant votre sel, au supermarché ou à l’épicerie, vous êtes-vous déjà demandé quelle était la différence entre tous ces sels ? Il en existe une si grande variété que la plupart du temps, on ne retient que la différence entre le sel fin et le gros sel. Euh… Et la fleur de sel ?  Dans nos…

Batbout

À la maison, nous sommes toutes consommatrices de pain. C’est l’aliment indispensable que l’on retrouve dans toutes les cultures du monde. Rien d’étonnant donc à le retrouver sur de nombreuses tables. Il faut bien avouer que le pain est assez pratique et rentable. À l’apéritif, pour le goûter, en début ou en fin de repas, pour nettoyer les assiettes…

Linguines aux courgettes et crevettes à l’ail

Les plats simples et faciles à faire en milieu de semaine ou tout simplement en soir de semaine sont souvent compliqués à trouver. Mais avec des ingrédients magiques, on arrive souvent à obtenir un très bon plat qui donne l’illusion de plusieurs heures passées en cuisine. C’est ce résultat qu’on cherchait à atteindre avec notre…

Papa Boun: la briocherie artisanale à tester d’urgence

Après-midi tranquille, petite balade et bien sûr comme on ne change pas vraiment les habitudes de nos ventres, petite faim qui va avec le tout. On marche dans la rue Montorgueil à Paris et franchement, qu’est-ce qu’on pourrait trouver de mieux? Est-ce qu’on ne rentre pas à la maison en vitesse ? … Bon allez!…

Riz au lait

Le riz au lait pour nous, c‘est un peu une madeleine de Proust. Au même titre que le riz cuit au feu de bois ou les plats de street-food gabonais. (Le riz au feu de bois? Quoi?! Soyez rassurés! Ce n’est pas comme le riz d’une casserole. Le bois parfume à la perfection ce riz et…

Sorties gourmandes en Avril

Avril nous promet le plein de rendez-vous gourmands pour le Printemps. Bien sûr on a eu de la comfort food et des raclettes à l’appel entre janvier et mars mais maintenant on veut de la couleur pour accompagner ce Printemps. Pour notre part, on avait un peu hâte parce que c’est le mois de notre…

Gaufres

Vous avez dû forcément le remarquer, on aime bien les gaufres. Le parfum qu’elles diffusent dans la cuisine avant le brunch et leur petit côté spongieux qui absorbe parfaitement le sirop d’érable. Tout comme les pancakes d’ailleurs… Bref! On les a faites cette fois-ci pour le goûter. Le dimanche après-midi, c’est un peu la torture….

Plantains panées

L’apéritif, c’est toute une histoire. Et parfois, c’est aussi une question de temps. Mais dès qu’on en trouve un peu, toutes les idées possibles nous viennent en tête. Si un invité a confirmé sa présence, on met la barre encore plus haut en gardant le côté convivial comme objectif.  Un apéritif chez nous est souvent un apéritif dînatoire parce qu’on a…